一、核心岗位职责
1.  全面统筹门店日常运营管理，包括前厅服务、后厨管控、环境卫生、安全保障等，确保门店高效、有序运转；
2.  依托自身客户资源，拓展门店客户群体（个人客户、企业客户、宴席客户等），维护老客户关系，提升客户复购率和忠诚度，带动门店业绩增长；
3.  制定门店年度、月度经营目标（业绩、客流、客单价等），拆解目标并落地执行，监控经营数据，及时调整运营策略；
4.  负责门店团队管理，包括员工招聘、培训、考核、激励，打造高效、有凝聚力的服务和营销团队；
5.  策划门店营销活动（节日促销、会员活动、客户回馈等），联动营销团队，提升门店曝光量和客流量；
6.  对接供应商，优化菜品结构和成本控制，确保菜品质量稳定、性价比合理；
7.  处理客户投诉和突发情况，维护门店品牌形象，提升客户满意度；
8.  熟悉餐饮行业相关法规，确保门店合规经营。
二、任职要求（重点强调客户资源）
- 年龄28-45岁，男女不限，形象气质佳，具备良好的沟通协调能力和领导力；
- 具备3年以上餐饮门店店长管理经验，熟悉大餐/家常菜门店运营流程，有同类型门店管理经验者优先；
- 核心要求：自带稳定客户资源（企业客户、宴席客户、高端个人客户等均可），能快速转化为门店业绩，有客户资源证明者优先；
- 具备较强的经营思维和业绩意识，能独立制定经营策略，擅长成本控制和业绩提升；
- 有责任心、抗压能力强，能统筹协调门店各项工作，具备良好的问题解决能力；
- 熟悉本地餐饮市场，了解行业趋势和客户需求，能根据市场变化调整运营策略；
- 具备良好的团队管理能力，善于激励员工，提升团队服务质量和工作效率。

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