岗位职责
1. 负责食材清洗、切配及标准化分装,确保出品规格统一
2. 协助主厨完成菜品摆盘装饰,维持出餐口整洁有序
3. 管理冰箱库存,执行先进先出原则,严控食材损耗
4. 落实厨房卫生标准,定期清洁操作台及厨具设备
任职要求
1. 持有有效健康证,具备基础刀工及食品安全知识
浙江省嘉兴市嘉善县大云镇东云村周家桥1号、5号
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